2017 es el año del cambio en la industria de la restauración de China. El McDonald's de comida rápida, que se ha consumido durante muchos años, de repente se ha convertido en una empresa china. La plataforma de distribución de alimentos de Hungry, Meituan, Baidu para llevar "tripartita" se convirtió en la versión intensificada de la "competencia de hombres dobles" entre Hungry y Meituan; Con el cierre de la última tienda, el gran buffet Leopard se ha caído ... Mirando hacia atrás este año, ¿qué ha pasado en la industria de la restauración de China? El diario "Food Week" de Beijing con la Asociación de la Industria de la Alimentación de Beijing, la Asociación de la Industria de la Alimentación de Beijing, seleccionó conjuntamente los 10 principales eventos noticiosos del año y analizó la tendencia de desarrollo detrás de los eventos.
1. CITIC compra McDonald's China
El 9 de enero, las acciones de CITIC emitieron un aviso de que las acciones de CITIC Group, CITIC Capital y Carlyle firmaron un acuerdo con McDonald's para adquirir McDonald's en China continental y Hong Kong con HK $ 16 mil millones 141 millones y obtener 20 años de franquicia.
2. Beijing comenzó el proyecto "catering de sol"
En mayo de este año, Beijing comenzó a implementar el proyecto "catering solar", la implementación de "información sunshine", "process sunshine", "sunshine sunshine", la información sobre seguridad alimentaria de la unidad de servicio de catering, el proceso de procesamiento de alimentos. La operación y la evaluación pública de las unidades de servicio de catering son realmente "tomar el sol al sol".
3. El nuevo Guijie "51" se reinicia para recibir a los huéspedes
El 1 de mayo, el renovado Guijie fue inaugurado oficialmente. En comparación con años anteriores, el entorno general de guijie ha mejorado significativamente, y la construcción ilegal, sucia y deficiente, la dificultad de estacionamiento y el extremo inferior de la empresa se han mejorado considerablemente.
4. Yumchina comprar Daojia.
El 15 de mayo, Yum China anunció que la compañía comprará Daojia para lograr la participación. Una vez completada la transacción, Sun Hao, el fundador de Daojia, continuará a cargo del negocio.
5. KFC lanza la primera sub marca.
6. La tienda nacional de Leopard cerró.
El 4 de julio, la última tienda de la tienda Leopard Cuiwei anunció el cierre, luego el restaurante leopard Shanghai está completamente cerrado.
7. El proyecto de comida rápida xibei se ha roto de nuevo.
8. Hambriento compran comida para llevar Baidu por 4 billones 200 millones de yuanes
El 24 de agosto, se anunció que la adquisición de Baidu Takeout, con un volumen de negocios de 4,2 billones de yuanes, fue el evento de adquisición más grande en la industria de productos para llevar este año.
9. Dicos "restaurante no tripulado" apariencia
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